En el aspecto natural, Santa María de la Vega cuenta con paisajes de gran contraste. En su entorno se pueden apreciar zonas de sierra y de ribera, espacios de secano y también de regadío. Destaca también la abundancia de chopos que se dan en el término municipal de esta localidad.

Santa Maria  de la Vega está situada en el cuadrante noroccidental de la provincia de Zamora. En los limites con la provincia de León. Bañada por los rios Orbigo y Eria es una de las zonas peninsulares con más crudos inviernos y cortos y calurosos veranos. Su principal riqueza ha sido y es la agricultura de regadío debido precisamente a su abundante agua para estos menesteres.